Hermanamiento entre
Bares Notables de Buenos Aires y Rosario
Bares
hermanados
13/04/2025
-
En el marco de
las actividades que están realizando en conjunto los Bares
Notables de la Ciudad de Buenos Aires y los de Rosario, el
pasado miércoles 30 de abril, en el salón Carrasco del
Palacio Municipal rosarino, se firmaron tres convenios de
hermandad entre emblemáticos cafés de las dos ciudades. El
evento contó con la presencia del intendente Pablo Javkin,
autoridades municipales, provinciales y del Gobierno de la
Ciudad de Buenos Aires, y los titulares de los bares
hermanados. Los convenios servirán para acercar experiencias
y fomentar la colaboración y el profesionalismo en la
promoción y el desarrollo de las actividades gastronómicas,
turísticas y culturales de los bares.
|
 |
El acto de
firma de convenios se realizó en el marco de una acción
conjunta que comenzó a fines de 2024, cuando titulares de
bodegones tradicionales de Rosario, incluidos en el catálogo
de notables, viajaron a Buenos Aires con la intención de que
ambas ciudades desarrollen actividades de manera conjunta.
|
El Programa de Bares
Notables de la Ciudad de Buenos Aires busca el
fortalecimiento de la identidad barrial, la recuperación del
ámbito de cercanía para la participación en la vida cultural
y una nueva mirada del patrimonio de los barrios donde los
cafés son protagonistas. Música, historia, letras y artes
visuales se unen en una programación cultural abierta a
todos.
Los bares protagonistas
de esta unión son: La Poesía (CABA) y El Cairo (Rosario);
Paulin (Buenos Aires) y Junior (Rosario); El Federal (Buenos
Aires) y Comedor Balcarce (Rosario). El espíritu de estos
hermanamientos es el de acercar experiencias y fomentar la
colaboración, a fin de elevar el nivel de conocimiento y
profesionalismo de aquellos involucrados en la promoción y
el desarrollo de las actividades gastronómicas, turísticas y
culturales.
La agenda de
actividades del miércoles 30 de abril, que comenzó con la
firma de los convenios de tres hermandades, continuó con
almuerzos y recorridas en los bares notables rosarinos
Balcarce (Brown 2093), Gorostarzu (Italia esq. Catamarca),
El Cairo (Santa Fe 1102), Viejo Munich resto bar (Ituzaingó
709) y Bar Junior (Mitre 849) donde, como cierre de la
jornada, chefs del porteño Café Paulin prepararon uno de sus
clásicos sándwiches para compartir recetas tradicionales
entre las dos ciudades.
Entre las varias
acciones que se están diseñando para fortalecer los
programas en cada ciudad se destacan:
Intercambio
gastronómico: realización de jornadas en las que
cada bar ofrecerá en su menú platos y bebidas emblemáticas
del otro establecimiento con el que se hermana
Eventos
culturales conjuntos: organización de actividades
tales como recitales, exposiciones artísticas y
presentaciones literarias, con artistas de ambas ciudades
Promoción cruzada:
difusión en redes sociales, páginas web y medios de
comunicación de la propuesta cultural y gastronómica del bar
hermanado
Beneficios para
clientes: implementación de descuentos y promociones
especiales para los clientes que visiten ambos bares,
incentivando el turismo de ambas ciudades y la fidelización
de nuevos clientes.
Carlos Davis
Fuente:
Prensa Ministerio de Cultura
del GCABA
